Nízkokalorické chilli tortilly s kuřecím masem(4 porce)

28.01.2021

3 kuřecí prsa

1 cibule

5 středních mrkví

1 petržel (kořen)

1 menší brokolice

3 stroužky česneku

chilli olej boho chef

petrželka na ozdobu (listy)

plátky tortily

lučina

sůl


Nakrájíme cibuli najemno a dáme osmahnout na pánvi, kde předtím rozehřejeme 2 lžíce chilli oleje. Mrkev s petrželí nastrouháme a přidáme k cibuli. Restujeme do změknutí mrkve.


Maso nakrájíme na menší kousky a přidáme k mrkvi, lehce posolíme, podlijeme a pod poklicí vaříme cca 5 minut. Poté přidáme najemno nakrájenou brokolici, česnek a 2 lžičky husté části chilli oleje. Vaříme dalších 5 minut - již bez poklice. Odstavíme a přikryjime poklicí, aby nám směs nevychladla během přípravy tortil.


Tortily na pánvi ohřejem z obou stran (cca 30 sekund z každé strany, pozor nesmí se opékat dlouho jinak tortily ztvrdnou a nepůjdou zamotat).


Na ohřáté tortily klademe chilli směs, posypeme petrželkou a smotáme. Jako přílohu ke každé porci dáváme lžíci lučiny.