Zapékaná chia brokolice s bramborem(4 porce)

04.04.2021

1 brokolice

6 středních brambor

2 cibule

3 stroužky česneku

1 smetana na vaření

1 vejce

50 g parmazánu

boho chef olej bazalkový s chia


1. brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme do osolené vody - brambory vaříme cca 5 minut

2. brokolice očistíme, natrháme na růžičky a vaříme v osolené vodě cca 3 minuty

3. troubu předehřejeme na 175 stupňů

4. cibuli nakrájíme na tenká kolečka

5. plech vymažeme olejem boho

6. na plech klademe opakovaně vrstvy: cibule, brambory, brokolice 

7. v hrníčku rozšleháme vejce, přidáme smetanu, sůl, pepř, 1 lžičku husté části boho oleje, parmazán. Směs rovnoměrně vylijeme na pekáč se zeleninou. Přikryjeme alobalem a pečeme cca 30-40 minut.